7 Bienfaits du kiwi pour la santé

  1. Un kiwi de taille moyenne sinon 2 petits … apporte seulement 50 calories et c’est donc une excellente collation qui couvre la totalité des apports journaliers recommandés en Vit C, soit deux fois plus qu’une orange.
  2. Il regorge aussi de Vit E, Vit B9 et il est riche en antioxydants, réputés pour prévenir certains cancers et maladies cardio-vasculaires.
  3. Il est plus riche en potassium que la banane et son taux de magnésium est élevé. On y trouve aussi du fer, du cuivre, du zinc et du phosphore.
  4. Il est riche en fibres solubles et insolubles qui peuvent aider à lutter contre la constipation.
  5. Ils sont excellents dans les salades de fruits frais, ajoutés au yogourt ou dans les smoothies. Les enfants les adorent dans la fondue au chocolat et dans les sorbets maisons.
  6. Réduits en purée et ajoutés à la vinaigrette, ils ajoutent une touche fruitée à vos salades préférées.
  7. Les kiwis continuent de mûrir après la cueillette, on peut donc les acheter très durs et fermes et les laisser mûrir doucement à température ambiante jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement tendres et sucrés.
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