Les critères pour bien choisir une barre tendre

Caroline Tanguay Dtp

Voici les critères qui se réfèrent à une portion standard de référence de 30 g

  1. La barre devrait contenir tout au plus 6 g de lipides
  2. Elle devrait fournir moins de 2 g de lipides trans et saturés combinés
  3. Elle ne devrait pas dépasser les 5gr de sucre si elle ne contient pas de fruit et au maximum 10gr de sucres si elle contient des fruits et les sucres devraient fournir moins de la moitié du total des glucides
  4. Le sucre ne doit pas figurer comme premier ingrédients dans la liste (ordre décroissant en poids)
  5. Elle doit être absente d’édulcorants artificiels
  6. Elle doit contenir moins de 140 mg de sodium
  7. Elle doit contenir 2 g ou plus de fibres et plus de 4 g de fer

 

Attention 

  • Les barres de remplacement de repas ou les barres protéinées contiennent souvent des édulcorants artificiels.
  • Les barres constituées majoritairement de noix sont plus riches en lipides que les 6 g recommandés mais demeurent des excellents choix.
  • Les barres de grains entiers sont riches en fibres mais souvent ne contiennent pas de protéines, cette collation est donc incomplète et doit être accompagnée d’une source de protéines comme un lait, un yogourt ou quelques noix.
  • La liste d’ingrédients devrait être courte et simple à comprendre. Une longue liste d’ingrédients difficile à lire contient souvent des ingrédients très raffinés qui nous éloignent d’une alimentation à base de produits frais non transformés.

 

 

 

(Visited 165 times, 1 visits today)