Recette facile : Salade de thon et patate douce nourrissante

Découvrez notre recette de salade de thon et patate douce,

Les salades peuvent être un excellent repas complet lorsqu’elles contiennent des ingrédients variés et nourrissants. Ici, nous avons décidé de mettre à l’honneur la patate douce, un féculent naturellement riche en fibres et en vitamines, pour rendre cette salade plus rassasiante. Le thon, quant à lui, apporte une bonne dose de protéines et d’acides gras oméga-3, essentiels pour une alimentation équilibrée. Cette recette est non seulement facile à préparer, mais elle est également idéale pour les déjeuners sur le pouce ou pour un repas sain et léger. De plus, elle est personnalisable selon vos goûts en ajoutant des noix ou des graines pour plus de texture et de croquant. Bonne dégustation !

Ingrédients de la salade de thon et patate douce

Salade :

• • 1 petite patate douce↗ coupée en cubes, cuite au four à 350°F pendant 20 minutes ou sautée dans un poêlon
  • 2 tasses (500 ml) de salade de votre choix (épinard, boston, mesclun, roquette, etc.)
  • 2 concombres libanais coupés en dés
  • 1 poivron de votre choix coupé en dés
  • ½ avocat en lanières
  • 2 petites cannes de thon pâle dans l’eau, égouttées
  • Facultatif : 2 c. à soupe (30 ml) de noix, amandes, pacanes ou graines de citrouille

Vinaigrette aux herbes :

• • 2 c. à soupe (30 ml) de yogourt nature ou crème sûre légère
  • 2 c. à thé (10 ml) d’huile d’avocat, d’olive ou de caméline
  • 2 c. à soupe (30 ml) de fines herbes fraîches (basilic, coriandre, etc.) ou 2 c. à thé (10 ml) de fines herbes séchées
  • 2 c. à thé (10 ml) de jus de citron
  • Poivre au goût

Préparation de la salade de thon et patate douce

1. Tout d’abord, commencez par cuire la patate douce, soit au four, soit en la faisant sauter dans une poêle.
2. Ensuite, préparez les autres ingrédients de la salade : les concombres, le poivron, l’avocat et la salade de votre choix.
3. Dans un bol, mélangez la patate douce cuite avec les autres ingrédients de la salade.
4. Pour finir, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et versez-la sur la salade. Bien mélanger pour enrober le tout.

Un repas équilibré en quelques étapes simples

Cette salade de thon et patate douce est non seulement délicieuse, mais elle est également nourrissante et pleine de saveurs. Grâce aux ingrédients frais et variés, vous obtiendrez un repas complet et satisfaisant. Ainsi, en quelques étapes faciles, vous pourrez déguster une salade qui vous apportera à la fois plaisir et bien-être.

Rendement : 2 portions
Temps de préparation : 10 minutes

Bonne dégustation !

Astuce :

N’hésitez pas à varier les légumes ou à ajouter des ingrédients comme des graines de chia ou des noix grillées pour plus de croquant et de bienfaits nutritionnels !

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