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Astuces, trucs et connaissances sur la nutrition

Konjac : aliment à découvrir en 12 points

Konjac : aliment à découvrir en 12 points

Par CAROLINE TANGUAY nutritionniste diététiste

Le Konjac est un aliment à découvrir car il est très riche en fibres, sans gluten, pauvre en sucre et en amidon. Il est offert à l’épicerie sous forme de pâte ou de riz

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L’intolérance au lactose

L’intolérance au lactose

Par CAROLINE TANGUAY nutritionniste diététiste

Le lait et les produits laitiers contiennent naturellement un sucre qui s’appelle le lactose.  Ce sucre le lactose est décomposé dans l’estomac par un enzyme qui s’appelle lactase. Le lactase n’est pas produit suffisamment chez certaines personnes c’est pourquoi ils ont une intolérance au lactose.  Ce processus peut engendrer l’apparition de symptômes rapidement après le…

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Recette de carré au chocolat

Recette de carré au chocolat

Par CAROLINE TANGUAY nutritionniste diététiste

Pendant cette période de congé, je me suis dit que vous aviez plus de temps de cuisiner alors j’ai décidé de vous gâter avec une autre recette de dessert: mon carré de chocolat style brownies. Cette recette comblera votre dent sucrée après les repas ou en collation.  N’oubliez pas mes recettes sont toujours protéinées et très peu sucrées elles seront vous plaire!
voici ma recette de carré de chocolat sans gluten et sans produits laitiers pour ceux qui ont des intolérances.

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L'aquaculture génétiquement modifié, quels poissons sont touchés ?

L’aquaculture génétiquement modifié

Par CAROLINE TANGUAY nutritionniste diététiste

À ce jour, plusieurs travaux de recherche portent sur la transgénèse appliquée aux poissons. L’aquaculture génétiquement modifié (GM) est de plus en plus répandue dans notre industrie alimentaire.

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fudge aux noix irrésistibles

Recette de fudge aux noix irrésistibles

Par CAROLINE TANGUAY nutritionniste diététiste

Voici une recette simple et rapide de fudge aux noix irrésistibles!  Plusieurs personnes aiment finir leur repas avec un petit sucre…

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Gruau froid pour matin pressé

Crème Budwig réinventée

Par CAROLINE TANGUAY nutritionniste diététiste

Gruau froid pour matin pressé

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Tableau des aliments et ingrédients non bénéfiques pour la santé

Tableau des ingrédients à éviter

Par CAROLINE TANGUAY nutritionniste diététiste

Lors de l’achat d’un nouveau produits alimentaires, la première chose à vérifier sur l’étiquette c’est la liste d’ingrédients. 

Ne perdez pas votre temps à regarder les calories, le sucre ou autre nutriment car si la liste d’ingrédients comportent de mauvais ingrédients pour vos produits quotidiens, je vous conseille de trouver d’autres options ou de nous contacter, nous serons en mesure de vous aider.

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Recette: Croustilles de tortillas

Recette: Croustilles de tortillas

Par CAROLINE TANGUAY nutritionniste diététiste

Vous avez une envie de chips pourquoi ne pas les faires maison… c’est tellement simples, rapides et 100 fois plus satisfaisant grâce à …

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5 Aliments qui augmentent les chaleurs liées à la ménopause

5 Aliments qui augmentent les chaleurs liées à la ménopause

Par CAROLINE TANGUAY nutritionniste diététiste

L’alimentation est un élément important pour aider au contrôle des chaleurs liées à la ménopause. Voici les aliments qui augmentent les chaleurs :

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