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nutritionniste, diététiste et conférencière

Manger pour profiter de la vie!

Caroline Tanguay Dtp
PLUS DE 15 ANS D’EXPÉRIENCE
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Nous évaluons votre état de santé, votre comportement alimentaire ainsi que vos habitudes alimentaires. À partir des données recueillies, nous pouvons établir des objectifs avec vous afin d’atteindre le but visé. Nous vous donnons des trucs pour intégrer vos objectifs, des trucs pour vous motiver ainsi que des recettes à mettre en pratique. Des suivis se font jusqu’à ce que vous ayez atteint tous les objectifs déterminés.

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Le but est d'être en santé pour profiter de la vie... et d'être heureux !

MIEUX COMPRENDRE L’IMPACT DES ALIMENTS SUR SON CORPS, PROGRESSER À SON RYTHME ET MESURER LES BÉNÉFICES SUR SA SANTÉ.  DÉCOUVRIR ET S’AMUSER AVEC SES REPAS.  OBTENIR UNE QUALITÉ DE VIE QUI PERMET D’EN PROFITER PLEINEMENT.

Mes articles

Je vous partage des astuces, des trucs et mes connaissances sur la nutrition

Connaissez-vous les fibres solubles?

Par Caroline Tanguay

Fibres solubles: rôle et sources alimentaires Voilà depuis longtemps que l’on entend parler des vertus des fibres alimentaires. Les gens en retiennent qu’elles favorisent le bon fonctionnement de l’appareil intestinal, qu’elles préviennent la constipation et qu’elles sont bonnes pour la santé. Pourtant,  les fibres ont une panoplie de vertus méconnues.  Elles préviennent entre autres la…

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Les 4 critères pour bien choisir un jus de fruit ou de légumes

Par Caroline Tanguay

Voici les critères qui se réfèrent à une portion standard de référence de 250 ml Les jus doivent être 100% pur (sans aucun sucre ajouté ni édulcorant artificiel) Les jus doivent être non faits de concentré Le jus de légumes doit contenir un maximum de 480 mg de sodium Le jus de légumes doit contenir…

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14 fruits et légumes à consommer biologique de préférence

Par Caroline Tanguay

Les 14 fruits et légumes à consommer biologique de préférence Chaque année, le Environmental Working Group (EWG) publie une liste d’aliments qu’ils recommandent fortement d’acheter issus de culture biologique. La liste se base sur la quantité de résidus de pesticides que l’on retrouve sur 48 variétés de fruits et légumes. On retrouve au banc des…

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Les minéraux et oligo-éléments

Par Caroline Tanguay

Qu’est-ce qu’un minéral ? Les minéraux forment une vaste famille d’éléments inorganiques que l’on trouve dans notre alimentation et qui sont, pour certains, des substances indispensables. Parmi ces substances indispensables, nous distinguons : Les macro-éléments ou éléments minéraux majeurs : Na, K, Cl, Ca, P, Mg Les oligo-éléments ou éléments en traces : Fe, Zn,…

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ALIMENTATION ET GROSSESSE : LES INCONTOURNABLES

Par Caroline Tanguay

Une panoplie d’information sur l’alimentation et la femme enceinte est à la portée du public si l’on pense aux centres de santé, aux pharmacies, aux librairies, à l’internet ou à l’information circulant dans les médias. Quoi penser et comment trier les informations les plus pertinentes. Voici le recueil des informations primordiales pour mener à terme…

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20 desserts sans sucre

Par Caroline Tanguay

20 alternatives de desserts pour résister aux sucres et farines raffinées tout en réveillant nos papilles gustatives Mousse au chocolat noir fait à partir de deux ingrédients : œuf et chocolat noir à 70 ou 85%. Brownies au chocolat noir fait à partir de chocolat noir et pois chiches, aucun ajout de sucre ou de farines…

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5 Bénéfices de la pomme

Par Caroline Tanguay

La pomme est riche en fibres, pauvre en calories et riche en anti-oxydants. Elle possède un effet coupe-faim grâce à la satiété qu’elle apporte. Elle se transporte facilement en prévision de collations santé. La pomme possède un pouvoir désaltérant important car elle contient près de 85% d’eau. Elle contient également de nombreuses vitamines qui se…

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5 bienfaits des épinards

Par Caroline Tanguay

La consommation régulière d’épinards (au moins une portion de ½ tasse par semaine) serait associée à un risque plus faible de cancer du sein. Deux études, in vitro et chez l’animal, ont démontré que, parmi plusieurs végétaux, les épinards avaient la plus forte capacité à inactiver certaines enzymes associées à l’apparition du cancer de même qu’à…

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Les 5 bénéfices du chou frisé « kale »

Par Caroline Tanguay

Une tasse de chou frisé cru «kale» coupé en lanières procure plus de 130 % des besoins quotidiens en vitamine C et 200 % des besoins en vitamine A. Le chou frisé est aussi une bonne source de fibres, de fer de même qu’une très bonne source de potassium, de calcium et de folate, vitamine…

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5 Vertus de la cerise douce et acidulée

Par Caroline Tanguay

La riche couleur rouge de la cerise vient des anthocyanines, antioxydants également présents dans le raisin et le vin rouge. Ces antioxydants inhibent la formation d’enzymes associées à l’inflammation ; par conséquent, ils pourraient contribuer à soulager les douleurs musculaires et articulaires. La cerise est riche en pectine, fibre soluble qui fait baisser le taux…

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Caroline Tanguay

...Elle découvrit la profession de nutritionniste au début de son secondaire et il correspondait à son intérêt d’aider les gens à améliorer leur santé par alimentation.  Elle poursuivit ses études au cégep en science de la santé et en 1998 elle est diplômée en science (nutrition) programme coopératif de l’Université de Moncton.  Elle évolue dans divers milieux de stages mais c’est la pratique privée qui l’intéressent le plus.

Caroline aime rencontrer les gens prêt à changer leur alimentation, découvrir de nouveaux aliments et mettre en pratique les changements dans leur quotidien...

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Clinique Médicale Racine-GMF Nordet

900, boulevard Raymond, local 201,

Beauport, QC G1B 3G3

Clinique Médicale de Sillery

1363, avenue Maguire,

Québec (Sillery), QC G1T 1Z2

Polyclinique de l’Ancienne-Lorette

6385, boulevard Wilfrid-Hamel, local 204,

l’Ancienne-Lorette, QC G2E 5W2

Clinique de santé Pont-Rouge 

10, De La Fabrique,

Pont-Rouge, QC G3H 1A1

Centre Form Action

153C, rue du Collège,

Pont-Rouge, QC G3H 3B3

Clinique Médicale St-Raymond

220, Rue St-Joseph,

St-Raymond, QC G3L 1J1

Centre Médical des Carrières-GMF

1000, boulevard Bona-Dussault, local 800, Saint-Marc-des-Carrières, QC G0A 4B0

Clinique Médical St-Vallier

201-205, rue Montmagny,

Québec, QC G1N 4V3

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