Voici les sources de calcium :

Nous connaissons les probiotiques… mais qu’en est il des prébiotique? Les prébiotiques sont des oligosaccharides ou des poloysaccharides constitués approximativement de 2 à 20 unités de sucres. Ils échappent à la digestion dans l’intestin grêle et sont des substrats potentiels pour l’hydrolyse et la fermentation par les bactéries du côlon. Les prébiotiques agissent comme substrat…

La consommation de légumes de la famille des alliacées (ail, oignon, échalote, ciboulette, ciboule, poireau) est bien connue pour son effet protecteur contre les cancers et les maladies cardiovasculaires. L’ail, à raison d’une consommation de deux gousses par jour, fait partie d’une liste d’aliments contenant des molécules à potentiel anticancérigène à privilégier dans une alimentation…

Pourquoi l’obésité affecte-t-il la fertilité? Voici les conséquences de l’obésité sur la fertilité chez la femme et chez l’homme.

Pour être certain de ne pas vous tromper, voici quelques correspondances indispensables pour la standardisation de vos recettes !

Voici 7 conséquences de ces régimes miracles Les protéines ont un effet avantageux pour les personnes voulant perdre du poids. Elles diminuent l’appétit et augmentant la satiété. Le repas doit être équilibré et il n’est pas nécessaire d’exclure les sources de bons glucides (non-raffinés et riches en fibres) pour obtenir le même effet. L’exclusion de…

Alors voici 3 substituts de protéines végétales faciles à intégrer à vos recettes pour réduire votre consommation de viande.

Comment choisir son chocolat noir pour qu’il fasse partie d’une saine alimentation? Avant d’intégrer le chocolat noir à son quotidien, soyez bien informé des subtilités qui peuvent rendre vos choix d’autant plus intéressants pour vos papilles et votre santé. Voici 6 trucs pour choisir le bon chocolat noir : Le chocolat noir est une excellente source de…

Beaucoup de clients me demandent comment cuisiner les légumineuses pour mieux les aimer… Voici quelques trucs: Les légumineuses en conserves préservent toutes leur valeur nutritive et elles sont simples et rapides à utiliser. Il est important de varier car chacune contient des éléments nutritifs différents. Froides, elles peuvent être ajoutées aux salades de légumes verts,…

La riche couleur rouge de la cerise vient des anthocyanines, antioxydants également présents dans le raisin et le vin rouge. Ces antioxydants inhibent la formation d’enzymes associées à l’inflammation ; par conséquent, ils pourraient contribuer à soulager les douleurs musculaires et articulaires. La cerise est riche en pectine, fibre soluble qui fait baisser le taux…