Voici plusieurs idées de recettes pour utiliser vos surplus de fruits et légumes de la période estivale…  Potages et soupes Smoothies aux fruits et légumes Sorbets maison Salades repas avec fruits et légumes Quiches, omelettes, quesadillas et frittata aux légumes Soufflé aux légumes Beurre de pommes, poires, prunes Compotes et purées de fruits Vinaigrettes à…

Que choisir avant d’en savoir plus, beurre ou margarine?

Le brocoli est un légume de la famille des crucifères. Une consommation quotidienne de crucifères (une demi-tasse cuit) serait associée à une plus faible concentration sanguine d’homocystéine, ce qui diminuerait les risques de maladies cardiovasculaires. Plusieurs études indiquent qu’un apport régulier en lutéine et en zéaxanthine (deux caroténoïdes très abondants dans le brocoli) est associé…

Voici un guide pour ceux qui veulent s’assurer d’avoir les minimums requis, voici ce que représente une portion :

Mois de la nutrition 2017 Le mois de mars est le mois de la nutrition partout au Canada.  Le thème de cette année : Mettez fin au combat avec les aliments : Ciblez le problème, renseignez-vous et demandez de l’aide ! Voici quelques trucs pour vous aider dans votre démarche alimentaire : 3.  Les mangeurs difficiles : Pourquoi les…

RELEVEZ LE DÉFI DES 100 REPAS: FAITES DE PETITS CHANGEMENTS, UN REPAS À LA FOIS Deuxième semaine : Misez sur la taille des portions Cette semaine, prenez conscience de la taille de vos assiettes à la maison. Il suffit d’adopter une assiette légèrement plus petite pour diminuer de 25% la taille de vos portions sans se sentir plus restreint.…

Connaissez-vous la farine de lupin? Voici 5 bénéfices de super aliment…  Les lupins sont des légumineuses très appréciées pour leur richesse en nutriments et pour leurs nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. La farine de lupin contient les vitamines A, du groupe B et C ainsi que les minéraux comme le zinc, le magnésium, le…

Je ne sais si vous êtes comme moi mais je ne connais pas le Salicorne, cette plante marine, avant qu’une de mes clientes me pose la question…pourtant disponible près des berges de notre beau fleuve St-Laurent… Aussi appelée « haricot de mer », la salicorne dont la taille évolue de 10 à 40 cm, a des tiges…

Voici comment joindre gourmandise et choix santé en ce qui a trait aux différents choix sur le marché et dans les crèmeries.

Le temps des Fêtes est à nos portes et bon nombre d’entre nous appréhendent cette période de festivités. Alcool qui coule à flot, mets traditionnels en abondance, invitations multiples, de quoi perdre la tête… et nos bonnes habitudes! Par contre, il est possible de bien s’en sortir tout en festoyant et en se régalant des…