Critères de comparaison Beurre d’arachide naturel Beurre d’arachide Kraft régulier Liste d’ingrédients Arachides 100% Arachides rôties, huile de soya, maltodextrines de maïs, sucre, huile végétale hydrogénée (cotton et colza), sel, mono et diglycérides Calories par 15 ml 90 90 Lipides 7 8 g Saturés/Trans 1 g /0 g 1.5 g/0 g Cholestérol 0 mg 0…

Mois de la nutrition 2017 Le mois de mars est le mois de la nutrition partout au Canada.  Le thème de cette année : Mettez fin au combat avec les aliments : Ciblez le problème, renseignez-vous et demandez de l’aide !   Voici quelques trucs pour vous aider dans votre démarche alimentaire : 1.  Vérifiez  l’information sur la…

Impact des choix alimentaires sur la santé dentaire Le processus carieux est le résultat de la présence conjointe de bactéries buccales et de glucides fermentescibles dans la bouche.  La production d’acides diminue le pH et entraîne une déminéralisation de l’émail et rend la dent très vulnérable à la carie.   Voici les facteurs alimentaires favorisant…

RELEVEZ LE DÉFI DES 100 REPAS: FAITES DE PETITS CHANGEMENTS, UN REPAS À LA FOIS Quatrième semaine : Conservez les habitudes nouvellement adoptées Écrivez une liste des objectifs que vous voulez atteindre et maintenir. Elle doit être claire. Par exemple, elle peut inclure la quantité d’eau que vous voulez boire, le nombre de portions de fruits…

Voici comment joindre gourmandise et choix santé en ce qui a trait aux différents choix sur le marché et dans les crèmeries.

Existe-t-il une différence dans la valeur nutritive du tofu ferme et des fèves édamames ? Voici un tableau comparatif ! Elément nutritif Tofu ferme 100 g Fèves édamames 100 g Calories 70 122 Lipides g 4.2 5 Gras saturés g 0.8 0.6 Gras trans g 0 0 Cholestérol mg 0 0 Protéines g 8.2 11 Fibres g…

Relevé et subtilement parfumé grâce à la pâte de curry, ce plat végétarien associe riz et pois chiches pour un apport protéique complet et la chair de citrouille qui est une mine de bêta-carotène, un antioxydant incontournable pour la santé. Ingrédients 1 c. à s. d’huile d’olive 1 oignon coupé en rondelles 1⁄4 tasse (70…

Connaissez-vous la farine de lupin? Voici 5 bénéfices de super aliment…  Les lupins sont des légumineuses très appréciées pour leur richesse en nutriments et pour leurs nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. La farine de lupin contient les vitamines A, du groupe B et C ainsi que les minéraux comme le zinc, le magnésium, le…

Voici les critères qui se réfèrent à une portion standard de référence de 50 g Le pain doit contenir au moins 2 g de fibres par tranche Le pain doit contenir moins de 470 mg de sodium Il doit être constitué de farines non raffinées, absent de farine enrichie blanchie ou non-blanchie.    Autres considérations …

La consommation de la patate douce est liée à une diminution de l’incidence du cancer du rein, du poumon, du sein, du colon, de la prostate et de la vésicule biliaire. La patate douce, grâce aux composés phénoliques et aux anthocyanines qu’elle contient, pourrait prévenir et diminuer l’oxydation du mauvais cholestérol LDL, un facteur de risque des maladies cardiovasculaires Les anthocyanines retrouvées dans la…