Les bleuets contiennent naturellement de l’acide salicylique, élément médicamenteux de l’aspirine qui réduit la douleur et sert d’anticoagulant sanguin. Les anthocyanes (pigments bleu-rouge trouvés dans les bleuets) protègent contre l’hypertension. Une étude sur 14 ans a démontré que ceux qui consommaient plus de 125 ml de bleuets par semaine réduisaient de 10 % leur risque…

Voici les critères qui se réfèrent à une portion standard de référence de 250 ml Les jus doivent être 100% pur (sans aucun sucre ajouté ni édulcorant artificiel) Les jus doivent être non faits de concentré Le jus de légumes doit contenir un maximum de 480 mg de sodium Le jus de légumes doit contenir…

Voici des trucs simples pour augmenter la densité nutritive de vos plats de tous les jours Pour la cuisson ou pour préparer des vinaigrettes, procurez-vous des huiles de première pression à froid ou extra-vierges, elles sont plus nutritives en plus d’être beaucoup plus goûteuses ce qui permet d’utiliser de petites quantités. Pour cuire une omelette,…

Le gingembre prévient les nausées et les vomissements chez les personnes sujettes au mal des transports et chez les femmes enceintes ou pour prévenir les nausées et les vomissements après une chirurgie. Une quarantaine de composés antioxydants ont été découverts dans le gingembre. Certains d’entre eux seraient résistants à la chaleur et pourraient même être libérés…

L’huile d’olive extra vierge. Elle contribue à la prévention de maladies associées au vieillissement telles que : pression artérielle, maladies cardiovasculaires, syndrome métabolique et peut-être même cancer. Elle maintient la peau plus jeune car elle est anti-inflammatoire et protège des rayons UV. Le thé vert. Il est riche en antioxydants et nous protègent des radicaux libres.…

Voici 6 points à considérer pour choisir de bonnes céréales pour la santé? Elles doivent être le moins raffinées possibles. Pour savoir si elles sont peu raffinées, il suffit de regarder le contenu en fibres pour une portion de référence de 30 grammes. S’il y au plus de 3 grammes de fibres par portion, la céréale…

5 Recommandations alimentaires pour la prise de masse musculaire 1. Mangez souvent : 5 à 6 fois par jour Trois ou même quatre repas par jour ne suffisent pas pour consommer les glucides et les protéines requis sans les inconvénients des gros repas : des ballonnements, une digestion lente et difficile et le risque de prendre…

Une vitamine est une substance organique, nécessaire en faible quantité au métabolisme d’un organisme vivant, qui ne peut être synthétisée en quantité suffisante par cet organisme. Les vitamines sont des compléments indispensables aux échanges vitaux. Molécules organiques, les vitamines B sont majoritairement des précurseurs de coenzymes (molécules qui participent au site actif d’une enzyme) qui…

Impact des choix alimentaires sur la santé dentaire Le processus carieux est le résultat de la présence conjointe de bactéries buccales et de glucides fermentescibles dans la bouche.  La production d’acides diminue le pH et entraîne une déminéralisation de l’émail et rend la dent très vulnérable à la carie.   Voici les facteurs alimentaires favorisant…

Que le but soit de manger plus sainement, de respecter les recommandations du médecin ou de la nutritionniste, d’atteindre son poids santé ou simplement pour avoir une meilleure hygiène de vie, le journal alimentaire peut devenir un outil intéressant.  Ceux plus à l’aise avec la technologie peuvent également prendre des photos de leur assiette… c’est…