Les phytostérols sont des matières grasses végétales de la même famille que le cholestérol et ont une structure semblable. Toutefois, contrairement au cholestérol qui se retrouve uniquement dans les produits d’origine animale, les phytostérols se retrouvent en quantité variable dans les aliments d’origine végétale. Plus de 200 essais cliniques et plusieurs méta-analyses ont démontré que…

Vous faites de l’hypertension ou de l’œdème… voici quelques trucs pour vous aider… Sachez lire les étiquettes : la valeur quotidienne recommandée est de 2400 mg de sodium par jour. Lorsque vous lisez 5%, cela représente un apport de 120 mg (raisonnable) et 15% représente 360 mg (apport significatif). Il ne faut pas éliminer tous les…

Les 13 règles d’or pour bien s’alimenter en voyage et ainsi éviter d’être malade   De nombreuses maladies peuvent être transmises par de l’eau ou des aliments contaminés. C’est notamment le cas du choléra, de la tourista, de la fièvre typhoïde, de la diarrhée du voyageur et de l’hépatite A. séjourner dans un cinq étoiles…

 La farine de grillon… est-ce que vous connaissez ? Voici 5 faits sur celle-ci  Lors de la fabrication de la farine de grillon, les insectes sont lavés, séchés puis placés dans un sac de congélation étanche afin d’être tués humainement. Ensuite chaque insecte est de nouveau lavé puis séché. Enfin, ils sont moulus jusqu’à ce qu’ils aient…

Une consommation régulière de boissons gazeuses « diètes », contrairement à ce qu’on pourrait croire, mène souvent à une surconsommation de calories. N’hésitez pas à acheter la liqueur régulière à l’occasion… elle sera moins néfaste pour votre santé que la liqueur diète.   Voici 3 raisons importante pour éviter la liqueur diète :   Une distorsion…

Le kombucha est un thé fermenté qui est pétillant, acidulé et sucré. Lors de sa fermentation, il se forme des microorganismes remplis de dizaines d’espèces de bactéries et levures. Aucune étude sur l’homme n’a encore démontré qu’il possède des activités comme probiotique, comme antioxydant, comme régénérateur de la flore intestinale, stimulateur du système immunitaire ou…

Vous devez aller régulièrement au restaurant pour votre travail, voici quelques trucs pour vous aider à faire des meilleurs choix: Taille des portions parfois géantes : Pensez à partager des plats entre amis en prenant une entrée par personne et un plat principal pour deux. Les petits extras : ne pas sous-estimer la valeur énergétique des vinaigrettes,…

Une vitamine est une substance organique, nécessaire en faible quantité au métabolisme d’un organisme vivant, qui ne peut être synthétisée en quantité suffisante par cet organisme. Les vitamines sont des compléments indispensables aux échanges vitaux. Molécules organiques, les vitamines B sont majoritairement des précurseurs de coenzymes (molécules qui participent au site actif d’une enzyme) qui…

Impact des choix alimentaires sur la santé dentaire Le processus carieux est le résultat de la présence conjointe de bactéries buccales et de glucides fermentescibles dans la bouche.  La production d’acides diminue le pH et entraîne une déminéralisation de l’émail et rend la dent très vulnérable à la carie.   Voici les facteurs alimentaires favorisant…

Déterminer quand vous voulez le manger. Au déjeuner, en collation au travail, en collation post-entraînement ou en dessert. Au déjeuner, si le yogourt est votre seule source de protéine du repas, il faut donc en choisir un qui contient au moins 15 grammes de protéines. Les yogourts grecs sont donc les plus intéressants à ce…