Recette de sorbet

Sorbet express à l’ananas, coco et menthe

Pour environ 6 personnes

 

Les ingrédients

  • 650 g d’ananas coupé en morceaux
  • 200 ml de lait de coco
  • 10 feuilles de menthe fraîche

La recette

  1. La veille ou le matin même, coupez les fruits et congelez-les dans un sac congélation.
  2. Sortir les fruits congelés et disposez-les dans votre mixeur, laissez-les 5min pour se ramollir légèrement.
  3. Mixez les fruits et la menthe jusqu’à obtenir un granité grossier, puis petit à petit, incorporez le liquide.
  4. La texture se fera alors de plus en plus onctueuse, cessez quand la texture se fait « sorbet ».
  5. Servez de suite ou conservez dans une boite hermétique au congélateur (dans ce cas, à sortir 10min avant dégustation).

 

Bonne dégustation

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