Crème glacée aux noix de cajou et à l’avoine

Envie d’une crème glacée aux noix de cajou simple à préparer à la maison? Alice vous propose une recette onctueuse à base de noix de cajou et de boisson végétale à l’avoine, composée de seulement quelques ingrédients.

Parfaite comme dessert ou collation rafraîchissante, cette crème glacée maison se prépare en quelques minutes, après le trempage des noix de cajou. Il suffit ensuite de la laisser prendre au congélateur.

Et surtout, vous pouvez facilement la personnaliser selon vos goûts!

Crème glacée aux noix de cajou : la recette

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de trempage : 45 minutes
Temps de congélation : 5 heures ou toute la nuit
Portions : environ 4 à 6

Ingrédients

• 1 ½ tasse de noix de cajou crues, non salées
• 1 tasse (250 ml) de boisson végétale à l’avoine non sucrée
• 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
• 2 c. à soupe (30 ml) de miel ou de sirop d’érable

Préparation

1. Déposer les noix de cajou dans un bol et les couvrir d’eau chaude. Laisser tremper environ 45 minutes afin de les ramollir.
2. Égoutter les noix de cajou.
3. Déposer les noix de cajou, la boisson d’avoine, la vanille et le miel ou le sirop d’érable dans un mélangeur.
4. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse.
5. Verser le mélange dans un contenant hermétique allant au congélateur.
6. Congeler pendant au moins 5 heures ou toute la nuit.

Avant de servir

Si la crème glacée est restée au congélateur toute la nuit, laissez-la reposer au moins 30 minutes à température ambiante avant de la servir. Elle ramollira légèrement et sera plus facile à former en boules.

Variantes de la crème glacée aux noix de cajou

Envie de changer de saveur? Cette recette peut facilement être personnalisée.

Version chocolatée
Ajoutez 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré avant de mélanger les ingrédients.

Avec des fruits
Ajoutez des petits fruits congelés au mélange.

Pour varier les saveurs
Essayez également d’ajouter de la cannelle ou une cuillère de beurre d’arachide ou d’amandes.

Une recette toute simple qui permet de préparer une crème glacée maison avec quelques ingrédients seulement. Il ne reste plus qu’à choisir votre variante préférée!

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