Parfait de yogourt aux bleuets, chia, chanvre et caméline

Ce parfait de yogourt aux bleuets est un déjeuner rapide, gourmand et débordant de nutriments pour commencer la journée avec une énergie durable.

Cette recette simple et rapide combine la texture onctueuse du yogourt à un trio de graines de chia, de chanvre et de caméline. Les bleuets ajoutent une touche fruitée et une belle dose d’antioxydants, tandis qu’un filet de sirop d’érable vient compléter le tout.

Et le meilleur? Il ne prend que quelques minutes à préparer!

La recette

Temps de préparation : 5 minutes
Rendement : 1 portion pour le déjeuner ou 2 portions pour la collation

Les ingrédients

Pour préparer le parfait, ajouter les ingrédients dans l’ordre suivant :

• ½ tasse de bleuets frais ou surgelés
• 1 tasse de yogourt nature (grec pour plus de protéines, ou végétal)
• 2 c. à thé de sirop d’érable
• 2 c. à soupe de graines de chia
• 2 c. à soupe de graines de chanvre
• 1 c. à soupe de graines de caméline

La préparation du parfait de yogourt aux bleuets

Déposer tous les ingrédients dans un contenant en respectant l’ordre indiqué ci-dessus.

Conserver au réfrigérateur.

Mélanger au moment de servir.

Les bienfaits du parfait de yogourt aux bleuets

Ce déjeuner réunit plusieurs aliments nutritifs qui se complètent bien.

Le yogourt nature apporte notamment des protéines et, selon le produit choisi, des cultures bactériennes bénéfiques qui contribuent à la diversité du microbiote intestinal.

Les graines de chia, de chanvre et de caméline fournissent quant à elles des fibres et de bons gras, notamment des acides gras oméga-3 d’origine végétale. Elles contribuent également à rendre le déjeuner plus nourrissant et rassasiant.

Les bleuets sont particulièrement intéressants pour leur teneur en anthocyanes, des composés antioxydants qui leur donnent notamment leur belle couleur bleue.

Enfin, la petite quantité de sirop d’érable apporte une touche sucrée qui équilibre l’acidité du yogourt et des petits fruits.

Un déjeuner simple à préparer, nourrissant et pratique pour les matins où chaque minute compte!

Références

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