Émilie Paquet

J’ai rencontré pour la première fois Caroline en mars 2015. Suite à un diagnostic de fibromyalgie reçu par mon rhumatologue quelques jours auparavant. Ce dernier me mentionnait que la médecine ne pouvait pas m’aider que je devais simplement apprendre à vivre avec. Comme j’avais beaucoup de douleurs musculaires et articulaires et des symptômes digestifs, j’ai décidé de me tourner vers la nutrition.  J’avais déjà lu sur les bienfaits de la nutrition versus les maladies chroniques inflammatoires.

On m’a référé à Caroline. Elle m’a posé des questions sur mes problèmes de santé, mes symptômes ainsi que mes habitudes alimentaires. Elle m’a recommandé de cesser complètement les produits laitiers et la protéine bovine pour 21 jours. WOW ! Après 2 semaines je me sentais mieux! Mais je devais faire le test et consommer un produits laitiers de mon choix pour voir la réaction de mon corps et elle a été sans équivoque; douleurs au ventre, maux de cœur, douleurs musculaires et articulaires ont suivies.  Quand je suis retourné voir Caroline, elle m’a recommandé un test de intolérances alimentaires. Je l’ai passé. Résultats époustouflants plusieurs intolérances et beaucoup d’adaptation à venir. Mais ensemble nous avons regarder les suppléments à ajouter pour ne pas avoir de carence. Caroline m’a donné des pistes de recettes , d’épiceries spécialisées etc… Nous nous sommes revues quelques mois plus tard pour faire un autre suivi et pour des prises de sang pour voir que je n’ai pas développé de carence. Nous ajustons le tout.

J’ai fait une crise de fibrose assez importante à l’automne et à l’hiver . J’ai revue Caroline en mars 2016. Je n’allais pas bien depuis l’automne. Troubles digestifs, douleurs généralisées, troubles du sommeil. Nous avons fait des ajustements au niveau de mon alimentation et des produits naturels que je consomme et 3 semaines plus tard je suis revigoré ! !! Elle a mis le doigt sur le problème et je ne m’étais pas sentie aussi bien depuis l’été passé!!!! Chapeau!

Ça fait peur au départ d’apporter des changements aussi importants comme j’ai eu à faire. Dans mon cas: œufs, blé , produits laitiers et certaines noix. Mais avec Caroline et les outils qu’elle m’a donné ça a simplifié de beaucoup ! ! Merci mille fois

Émilie