Ohh! Je suis contente de vous présenter un petit breuvage anti-inflammatoire qui peut être intéressant à ajouter à vos journées. Essayez cette boisson à la fois réconfortant et puissant ! Le gingembre, le curcuma et le citron agissent en synergie pour aider à réduire l’inflammation, moduler le stress oxydatif, et soutenir le système immunitaire. En plus de ses bienfaits, il pourrait aussi aider à diminuer les douleurs articulaires et à améliorer votre bien-être général.

Une façon simple de prendre soin de soi, une gorgée à la fois.

Ingrédients :

• 1 tasse (250 ml)) d’eau chaude ou lait végétal chaud
• 1 c. à thé (5 ml) de curcuma en poudre (ou 1,5 c. à thé de curcuma frais râpé)
• 1/2 c. à thé (2,5 ml) de gingembre frais râpé (ou 1/4 c. à thé en poudre)
• Le jus de 1/2 citron frais
• Une pincée de poivre noir fraîchement moulu (environ 1/8 c. à thé)
• Facultatif : 1 c. à thé de miel ou de sirop d’érable pour adoucir

Préparation:

1. Chauffer l’eau ou le lait végétal sans la faire bouillir.
2. Ajouter le curcuma, le gingembre et le poivre noir.
3. Bien mélanger (un petit fouet ou un mousseur à lait fonctionne bien).
4. Ajouter le jus de citron et, si désiré, le miel.
5. Boire chaud ou tiède.

Préparation:

• 10 minutes

Rendement:

• 1 portion

Références:

1. Miles EA, Calder PC. Effects of Citrus Fruit Juices and Their Bioactive Components on Inflammation and Immunity: A Narrative Review. Front Immunol. 2021 Jun 24;12:712608. doi: 10.3389/fimmu.2021.712608. PMID: 34249019; PMCID: PMC8264544.
2. Zhou X, Afzal S, Wohlmuth H, Münch G, Leach D, Low M, Li CG. Synergistic Anti-Inflammatory Activity of Ginger and Turmeric Extracts in Inhibiting Lipopolysaccharide and Interferon-γ-Induced Proinflammatory Mediators. Molecules. 2022 Jun 16;27(12):3877. doi: 10.3390/molecules27123877. PMID: 35745000; PMCID: PMC9229778.