Recette de tofu aux arachides

Recette de tofu aux arachides

Voici une recette de tofu que j’adore, recette de tofu aux arachides, elle est succulente et rapide à faire!  10 minutes et tout sera fait ! 

Elle peut même se congeler pour les boites à lunch.

Vous voulez découvrir le tofu, voici une belle recette pour débuter.  Si vous aimez les arachides vous allez adorer. 
Pour les plus septique vous pouvez mélanger le tofu avec du poulet moitié moitié avec les mêmes ingrédients. 
 

Recette de tofu au arachides 

 

Ingrédients 

  • 450gr de tofu  et/ou poulet 
  • 2 paquets échalotes ou 1 oignon moyen 
  • 1 c à soupe d’huile d’olive ou d’avocat 
  • 1 gousse d’ail ou  1 c à thé de poudre d’ail 
  • 1/2 tasse de beurre d’arachide naturel 
  • 1 tasse d’eau 
  • 1 c à table de bouillon de légumes sans gras et sans sel 
  • 1 c à soupe de miel ou sirop d’érable 
  • 2 c à table de sauce Bragg ou soya réduit en sel 
  • 3 c à table de ketchup 
  • Au goût : ma recommandation 1 c à thé de sambal oelek ou siracha
  • 1 brocoli 
 

Préparation: 

  1. Dans une casserole faire revenir dans l’huile les échalotes ou oignon plus l’ail quelques minutes 
  2. ajouter le beurre d’arachides, ketchup, sirop d’érable ou miel, sauce Bragg ou soya, eau et bouillon de légumes bien mélanger quelques minutes 
  3. Ajouter le tofu et/ou poulet déjà cuit, faire bouillir 1 minutes ensuite laissez mijoter et bien mélanger avec la sauce 
  4. Faire cuire le brocoli 🥦 vapeur ou au four et réserver 
  5. Ajouter sauce sambal oelek ou siracha au goût et servir sur riz brun ou sauvage ou riz de konjac avec brocoli en accompagnement.

Rendement :

3 portions 
 
Bonne degustation! 
 
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