Le MAGNÉSIUM
un élément important de notre alimentation mais peu connu…
Qu’est-ce que le magnésium et quelles sont ses fonctions?
Le magnésium est un minéral essentiel pour le bon fonctionnement du corps humain. Le magnésium est un élément important de notre alimentation mais il est peu connu. Je le nome souvent le minéral du calme ou du sommeil profond 😊. Ces derniers temps notre niveau de stress étant à la hausse, nous avons moins de réserve de magnésium, si vous en consommez pas suffisamment. Il participe à plus de 300 réactions dans le corps. Environ la moitié du magnésium accumulé dans le corps se trouve dans les os et les dents. L’autre moitié se trouve dans les muscles, le foie et d’autres tissus mous. Les fonctions du magnésium sont multiples, en voici une liste :
Fonctions du magnésium |
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Conditions de santé pouvant être améliorée par un apport suffisant de magnésium |
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Quels sont les symptômes de carences en magnésium?
- Les premiers symptômes sont : perte d’appétit, nausées et vomissements, fatigue et faiblesse
- Si la situation s’aggrave, les symptômes suivants peuvent apparaître : engourdissement, contraction et crampes musculaires, irrégularité du rythme cardiaque et spasmes coronariens.
Quels sont les besoins en magnésium des adultes et est-ce possible de répondre à nos besoins par l’alimentation?
Les apports nutritionnels recommandés sont de 320 mg par jour chez les femmes et 420 mg chez les hommes. Il est possible de consommer suffisamment de magnésium par l’alimentation, mais seulement lorsque l’on a une alimentation variée et lorsque l’on évite le fast-food et les aliments raffinés qui sont dépourvus de magnésium et rendent l’objectif très difficile à atteindre.
Quelles sont les meilleures sources alimentaires de magnésium?
Groupe d’aliments |
Excellente sourcePlus de 120 mg par portion |
Bonne source70 à 120 mg par portion |
SourceMoins de 70 mg par portion |
Fruits |
Aucune |
Aucune |
1 unité ou 1 t : tous les fruits frais ½ t : tous les fruits séchés |
Légumes |
Aucune |
1t brocoli 1 artichaut bouilli 2 blés d’Inde ½ t épinards bouillis |
1 tasse de légume vert foncé |
Légumineuses |
½ t d’haricots de soya rôtis à sec 120 g tofu 1 t cuit : haricots noirs, blancs, de lima |
1 t : haricots à œil noir, lupin, haricots rouges 50 g arachide |
1 t lait de soya 1 t lentille |
Noix et graines |
60 ml noix du Brézil |
60 ml : amande, pins, arachide, tournesol, sésame, cajous |
30 g : noisette, pacane, macadam, Grenoble |
Produits céréaliers |
30 g : son de riz ½ t millet cru 50 g germe de blé |
30 g son de blé (All-bran) |
¾ t pâte de blé entier cuites 2 tr pain complet |
Poissons et fruits de mer |
Aucune |
100 g cuit : flétan, goberge de l’atlantique 120 g homard cuit |
100 g cuit : turbot, thon, sole, morue |
Cacao |
40 g de chocolat noir à plus de 70% de cacao |
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40 g de chocolat mi- amer 50% cacao |
Si mon alimentation est riche en magnésium, est-ce que je peux tout de même avoir une carence?
Il est possible de souffrir de carences même lorsque l’alimentation est riche en magnésium. Il est important de consulter son médecin et sa nutritionniste dans les cas suivants :
- Prise de certains médicaments qui augmentent les pertes de magnésium dans l’urine : diurétiques, antibiotiques et immunosuppresseur
- Maladie de Crohn, la maladie cœliaque ou une chirurgie intestinale (lesquelles diminuent l’absorption du magnésium)
- Diarrhées et vomissements
- Alcoolisme
- Prise de contraceptifs oraux ou de médicaments anticancéreux
- Consommation excessive d’autres suppléments de minéraux. Ils peuvent entrer en compétition et causer une carence en magnésium même si l’alimentation est adéquate
Des personnes atteintes par diverses conditions de santé peuvent bénéficier d’une supplémentation de magnésium en plus des changements alimentaires (les sources alimentaires de magnésium sont cependant préférées, puisqu’il est alors mieux absorbé). Référez-vous à votre nutritionniste pour établir vos besoins personnels.
Références :
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-
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Boyle, N. B., Lawton, C., & Dye, L. (2017). The Effects of Magnesium Supplementation on Subjective Anxiety and Stress-A Systematic Review. Nutrients, 9(5), 429. https://doi.org/10.3390/
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Mah, J., & Pitre, T. (2021). Oral magnesium supplementation for insomnia in older adults: a Systematic Review & Meta-Analysis. BMC complementary medicine and therapies, 21(1), 125. https://doi.org/10.1186/
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Le recours à la médecine parallèle dans le traitement des enfants atteints de trouble de déficit de l’attention avec hyperactivité. (2002). Paediatrics & Child Health, 7(10), 721–730.