Poires farcies aux crevettes
![Poires farcies aux crevettes](https://carolinetanguay.com/wp-content/uploads/2024/06/PoireFarcies.png)
Crevettes au Fromage à la Crème dans des Poires
J’ai pensé vous offrir une belle recette fraîche pour l’été à base de poisson et de fruits : Poires farcies aux crevettes.
Bonne dégustation!
Ingrédients :
- 4 grosses poires mûres mais fermes ou en conserve
- 200 g de crevettes décortiquées et cuites –
- 150 g de fromage à la crème treselle ou lactancia ou vegan
- 2 cuillères à soupe (30ml) de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe (15ml) de jus de citron –
- 1 cuillère à soupe (15ml) de ciboulette finement ciselée
- poivre au goût
- Quelques feuilles de salade pour la décoration
Préparation :
1. Préparation des Poires :
-
- Lavez les poires et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Enlevez le cœur et un peu de chair pour créer un creux suffisamment grand pour contenir la garniture.
- Badigeonnez l’intérieur des poires avec un peu de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
2. Préparation de la Garniture :
-
- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème et la mayonnaise jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les crevettes coupées en petits morceaux, la ciboulette, le reste du jus de citron, du sel et du poivre.
- Mélangez bien.
3. Assemblage :
-
- Remplissez chaque moitié de poire avec le mélange de crevettes et de fromage à la crème.
- Placez les poires garnies sur un lit de feuilles de salade pour la présentation.
4. Décoration :
Pour une touche finale, vous pouvez saupoudrer un peu de ciboulette ciselée sur le dessus ou ajouter une crevette entière en garniture.
Suggestions :
Vous pouvez remplacer les poires par des pêches pour une variante plus sucrée. Ce plat est parfait comme entrée ou pour un buffet élégant.
Préparation
10 minutes
Rendement
4 portions en entrée ou 2 portion pour repas avec 2 tasses de salade par personne environ
Bon appétit !
Cliquez ici pour d’autres recettes avec des crecettes.
(Visited 311 times, 2 visits today)