Tartinade de homard crémeuse et citronnée

🦞 Tartinade de homard crémeuse et citronnée : un délice à partager 🍋

À l’occasion de la Fête des Mères, quoi de mieux que de préparer une recette raffinée et savoureuse pour célébrer les mamans? Cette tartinade de homard, à la fois crémeuse et relevée d’une touche de citron, est idéale pour un brunch festif ou un apéritif gourmand. Facile à réaliser, elle saura ravir les palais les plus fins.

Ingrédients (pour environ 1 tasse) :

• • 200 g (environ 1 tasse) de chair de homard cuite et hachée grossièrement 🦞
  • 1/2 tasse ou 125 ml de fromage à la crème treselle
  • 2 c. à soupe de yogourt grec↗ nature 🐮
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1/2 c. à thé de zeste de citron 🍋
  • 1 c. à soupe de ciboulette fraîche ou d’aneth, haché
  • Poivre au goût
  • (Optionnel) Quelques gouttes de sauce piquante 🔥

Préparation de la tartinade de homard crémeuse et citronnée :

1. 1. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème et le yogourt jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. 🥣

   2. Incorporer le jus et le zeste de citron, puis mélanger.

   3. Ajouter la chair de homard et la ciboulette (ou l’aneth), puis mélanger délicatement pour préserver la texture du homard. 🦞

   4. Assaisonner avec le poivre et, si désiré, quelques gouttes de sauce piquante.

   5. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer. ❄️

Suggestions de service :

Servez cette tartinade sur des croûtons, des craquelins aux grains entiers ou des crudités. Pour une présentation élégante, garnissez d’un brin de ciboulette ou d’un zeste de citron. Elle peut également être utilisée comme garniture pour des sandwiches ou des salades. 🥪

Offrez à votre maman un moment gourmand et mémorable avec cette délicieuse tartinade de homard. Une attention culinaire qui saura toucher son cœur. 💝

Rendement en entrée :

• 6 portions

Repas dans sandwich ou salade :

• 3 portions

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