Recette: Brochette de Poulet ou de tofu

Voici une recette simple pour tous, vous pouvez la faire avec du poulet et aussi avec du tofu, elle sera appréciée de toute la famille… petit secret c’est une recette de ma mère que j’ai modifiée. 

Ingrédients : 

  • 10 oz / 300 gr poitrines de poulet ou tofu  ferme          
  • 8 champignons                                                         
  • 1 oignon rouge                                                
  • 1 poivron vert                                                  
  • 1 poivron jaune                                                         

et la marinade

  • 1/3 tasse / 80 ml sauce tamari ou bragg                    
  • 1/4 tasse / 60 ml  sirop d’ érable                                   
  • 4 gousses d ail émincées           
  • 1 c à thé / 15 ml moutarde de dijon                           
  • 3 c à table / 45 ml d‘huile olive                                       

 

Préparation :

  1. Mariner de 2hr la viande et 1hr le tofu
  2. Mettre les aliments en alternance sur les brochettes
  3. Cuire  environ 20 minutes à 350F

Rendement :

2 portions

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