Recette : Compote de pommes non sucrées
L’automne est arrivé, et avec lui, l’abondance de délicieuses pommes ! Voici une recette simple et saine de compote de pommes sans sucre, parfaite pour une variété d’utilisations.
Contrairement aux compotes industrielles souvent bourrées de sucre ajouté, cette purée de pommes maison est 100 % naturelle. Elle conserve toute la saveur sucrée des pommes, tout en étant bien plus saine. C’est une alternative parfaite pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre ou à adopter un mode de vie plus sain.
Pourquoi adopter la compote de pommes ?
- Remplacer un fruit à la collation
- Réduire le gras dans vos recettes de muffins ou biscuits
- Sucrer naturellement un yogourt nature↗
- Ajouter une touche sucrée à vos smoothies
- Parfait pour sucrer un gruau ou des céréales
Ingrédients :
- 1 tasse (250 ml) d’eau
- 9 pommes non pelées, coupées en cubes
Préparation :
- Lavez bien les pommes.
- Faites bouillir l’eau, puis laissez mijoter les pommes pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Mixez au mélangeur les pommes pour obtenir une purée lisse.
Rendement :
- Environ 9 portions (1/2 tasse par portion)
Congélation :
- Congeler en portions pour plus de commodité.
- Une excellente façon de conserver la purée de pommes est de la congeler en portions. Une fois refroidie, vous pouvez la répartir dans des sacs de congélation ou des contenants hermétiques. Assurez-vous de bien étiqueter les portions avec la date de préparation. Elle se conserve jusqu’à 12 mois au congélateur.
Temps de préparation :
- 10 minutes
Temps de cuisson :
- 15 à 20 minutes
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