Recette de légumes grillés

L’automne à nos portes, on a parfois moins envie de manger froid: des crudités ou des salades.  Voici une recette simple et réconfortante pour manger plus de légumes ; Une autre belle recette de légumes grillés.

Ingredients:

• 1 poivron rouge ou jaune ou orange
• 1 chou-fleur
• 1 brocoli
• 2 contenants de champignons
• 2 c à soupe (30ml) d’huile d’avocat ou de caméline ou d’olive
• Pincée d’ail
• Pincée de poivre
• Herbes et aromates au goût, si désiré.

Préparation

1. Préchauffer le four à 425°F / 218°C
2. Bien laver les légumes
3. Couper le poivron en lanières
4. Couper chou-fleur et brocoli en fleurons et la tige du brocoli en petit morceau
5. Bien nettoyer les champignons et les laisser entiers
6. Mettre papier parchemin sur deux plaques allant au four et bien déposer les légumes tel que sur la photo
7. Ajouter l’huile et les herbes
8. Déposer les plaques au milieu du four et cuire environ 20-30 min

Temps de Préparation

Rendement