Recette de Guacamole

Il fait beau et chaud, nous aimons manger plus léger, les légumes sont un bon choix mais plusieurs personnes aiment bien avoir un accompagnement: Une trempette ou quelques choses du genre.  J’ai pensé vous offrir ma recette de guacamole que vous pouvez manger avec des légumes mais aussi avec ma recette de croustille maison.  Elle peut servir également de collation sur le bord de la piscine avec quelques craquelins à grains entiers.

 

Bonne dégustation!

 

Ingrédients :

• 1 grosse tomate, pelée
• 2 gros avocats, pelés et dénoyautés
• 15 ml / 1 c. à table jus de lime
• 5 ml / 1 c. à thé oignons verts hachés finement
• Pincée poivre
• Au goût poudre de chili
• Au goût coriandre hachée

 Préparation :

1. Hacher les tomates très finement et les déposer dans un bol;
2. Ajouter les avocats et les écraser avec une fourchette;
3. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
4. Servir avec ma recette de croustilles maison

Rendement :

10 portions