Caroline Tanguay

Puisque nous ne recommandons plus de préciser les portions exactes de chaque aliment, la clé est de toujours avoir en tête les proportions de l’assiette équilibrée en ce qui a trait aux fruits et légumes (1/2 assiette), produit céréaliers entiers et aliments protéinés (tous les deux ¼ de l’assiette). Mangez calmement et dégustez chaque bouchée de vos plats simples et cuisinés à la maison!!

Voici donc quelques suggestions de repas simples à cuisiner :

  • Salade repas : verdures mixtes, tomates, carottes râpées, asperges, cubes de tofu préalablement marinés au gingembre et cuits, 1 tranche de pain de grains germés et vinaigrette à l’érable.
  • Soupe repas : bouillon de légumes, macédoine de légumes, trio de haricots en conserves, orge ou riz brun complet.
  • Smoothies repas : yogourt grec nature, kale, concombre, framboises, bleuets et avoine.
  • Truite ou saumon au four servie sur lit de quinoa avec accompagnement de fenouil et chou rave cuit.
  • Salade repas fruitée : lanières de poulet et de mangue, roquette, laitue frisée, endives, craquelins de quinoa et riz brun et vinaigrette à l’huile de noisette.
  • Wrap de blé entier : tortillas de blé entier, hummus, germinations mixtes (micro-pousses), épinards, carottes et pomme râpées.
  • Brochette protéinée : dinde et tofu marinés aux légumes (poivrons, oignons, champignons, courgettes et ananas) servie sur lit de millet ou de couscous de blé entier.
  • Chili végétarien :  haricots rouges et légumes servis sur riz basmati brun.
  • Bol de yogourt : yogourt nature avec fruits frais et mélange maison granola (avoine, noisette, sésame, chia, lin et miel)
  • Lasagne de blé entier : pâtes de lasagne de blé entier, sauce tomates aux lentilles et légumes et garnies mozzarella/ricotta légère.
  • Voici le lien :

Avec vous lu Idées de collations sans sucres ajoutés ni farine raffinée.
Lisez cet article pour savoir plus sur le Guide alimentaire canadien.

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