Recette de sel sans sel

ll est vrai que le sel donne du goût aux aliments, mais d’autres assaisonnements peuvent rehausser les plats quand nous avons une restriction de sodium à respecter pour notre condition de santé.

Les fines herbes et les épices sont de ceux-là. Le basilic, le thym, l’origan, la menthe, le persil, l’ail, le paprika, la moutarde sèche, le poivre, de même qu’un trait de jus de citron, parfument agréablement les légumes, la viande, la volaille et le poisson.

Les produits de l’épicerie tels NoSalt et Mrs. Dash sont des options rapides mais vous pouvez aussi concocter votre recette d’épices maison. En voici une que vous pouvez saupoudrer sur un repas qui manque un peu de saveurs et vous pouvez la modifier selon vos goûts et plats cuisinés.

  • 1 c. à thé de basilic
  • 1 c. à thé de poivre
  • 1/2 c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé de persil
  • 1 c. à thé de poudre d’oignon
  • 1/2 c. à thé de poudre d’ail

 

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