Recette de Tartinade de chocolat noisette maison

Voici une recette simple pour vous faire oublier votre tartinade au chocolat style Nutella… ou bien à faire à vos enfants s’ils sont accros à ses produits.

Les tartinades commerciales contiennent tous beaucoup trop de sucre mais surtout des gras Trans qui est le pire gras pour votre santé cardiovasculaire.   Sur ces diverses tartinades de chocolat offert par l’industrie vous pouvez lire les gras trans sous d’autres mots dans liste d’ingrédients de l’étiquette : shortening, huile hydrogénée, huile partiellement hydrogénée, aussi certains gras saturés : huile de palme ou palmiste, etc.

Cette recette de tartinade de chocolat maison contient seulement des bons gras pour votre santé et le sucre naturel des fruits.  

Cette recette contient des fruits et des protéines parfaite pour le déjeuner ou pour une collation. 

Bonne dégustation

Recette de Tartinade de chocolat maison

Ingrédients :

• 2 tasses (500ml) de dattes dénoyautées
• 3 c à soupe (45ml) d’eau
• ¾ tasses (175ml) de cacao pur
• 250gr (1/2lb) de beurre de noisette naturel (ma préférence) ou amandes ou acajous ou arachides
• 2 gouttes de vanille naturel

Préparation :

1. Dans une casserole, mettre les dattes avec l’eau et faire bouillir jusqu’à évaporation de l’eau
2. Ajouter les dattes et tous les autres ingrédients dans un robot culinaire ou un  robot à main pour réduire le tout en purée
3. Servir sur une tartine à grains entier ou sur des fruits frais

Rendement

15 portions

Préparation

10 minutes

Conservation

Conserver au froid

Références :

1. https://www.coeuretavc.ca/vivez-sainement/saine-alimentation/les-faits-sur-les-gras-trans
2. https://www.extenso.org/article/gras-trans-comment-les-eviter/
3. https://www.canada.ca/fr/sante-canada/services/aliments-nutrition/participation-public-partenariats/avis-proposition-visant-a-interdire-recours-huiles-partiellement-hydrogenees-aliments-numero-reference-2017-3.html

Pour d’autres recettes: https://carolinetanguay.com/category/recettes-cuisiner/