Recette de hummus maison
Recette de houmous maison
Le temps chaud commence à s’installer, les légumes seront plus frais, plus savoureux dans nos assiettes. J’ai pensé vous offrir une recette de hummus maison.
Vous pouvez le servir comme trempette avec des légumes ou avec ma recette de croustilles de tortillas maison ou comme vinaigrette ou comme tartine dans un sandwich.
Bonne dégustation !
Ingrédients :
- 1bte (540ml environ) de pois chiches rincés et égouttés
- 1/2 tasse (125ml) de beurre de sésames (tahini)
- 3 c à soupe (45ml) de jus de citron
- 2 c à soupe (30ml) d’huile d’olive ou de caméline
- 1/2 tasse (125ml) d’eau
- 1 c à thé (5ml) d’ail
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de persil
- 1 pincée de paprika
Préparation:
- Réduire en purée les pois chiches
- Ajouter le tahini, jus de citron, huile et eau
- Ajouter les herbes et bien brasser
- Saupoudrer de paprika
- Servir avec légumes , pain, craquelins ou dans un sandwich
Rendement:
- 8 portions
Conservation:
- 6 jours au réfrigérateur
Suggestion:
Recette de croustilles de tortillas maison: https://carolinetanguay.com/recette-croustilles-de-tortillas/
(Visited 500 times, 1 visits today)