Articles - Caroline Tanguay nutritionniste diététiste

Astuces, trucs et connaissances sur la nutrition

Les besoins et les sources de vitamine B12

Quels sont les besoins quotidiens en vitamine B12 chez les adultes ? Quels sont les aliments riches en vitamine B12?

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Les besoins et les sources de calcium

Par CAROLINE TANGUAY nutritionniste diététiste

Pour votre apport quotidien en calcium, voici un guide et un tableau qui grade des sources alimentaires de calcium:

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Quels sont les aliments riches en fer?

Par CAROLINE TANGUAY nutritionniste diététiste

Les aliments riches en fer pour vous aider à atteindre l’équilibre nutritionnel global: Voici un tableau pour vous guider dans vos choix.

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Pourquoi éviter le splenda et les autres édulcorants hypocaloriques?

Par CAROLINE TANGUAY nutritionniste diététiste

Malgré le fait qu’il peut être difficile d’atteindre des concentrations très élevées pouvant nuire à la santé, ces édulcorants hypocaloriques ne sont pas sans effet indésirable. Une consommation régulière de boissons gazeuses «diètes», contrairement à ce qu’on pourrait croire, mène souvent à une surconsommation de calories, tel que démontré dans une étude réalisée sur 23 000 Américains. Cela s’expliquerait notamment par :

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Pourquoi faire sa propre vinaigrette

Par CAROLINE TANGUAY nutritionniste diététiste

Les vinaigrettes commerciales ne se comparent pas aux ingrédients choisis minutieusement pour faire sa propre recette maison.

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Pourquoi éviter la liqueur diète

Par CAROLINE TANGUAY nutritionniste diététiste

Voici 3 raisons importante pour éviter la liqueur diète (boissons gazeuses « diètes »), contrairement à ce qu’on pourrait croire…

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Qu’est-ce que l’intolérance à l’histamine?

Par CAROLINE TANGUAY nutritionniste diététiste

Et 13 groupes d’aliments qui peuvent en contenir L’histamine est d’une part produite par l’organisme et d’autre part fournie par l’alimentation. L’histamine appartient au groupe des amines biogènes. Certains aliments, produits alimentaires périmés et aliments obtenus par fermentation microbienne (p. ex. la choucroute) contiennent de grandes quantités d’histamine. En temps normal, l’histamine est détruite dans…

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Qu’est-ce que la DME ? Introduction en 7 points

Par CAROLINE TANGUAY nutritionniste diététiste

Est-ce que vous connaissez la DME? Sujet intéressant pour les futurs parents et les futurs grand-parents? La diversification alimentaire menée par l’enfant (DME) est une façon de s’alimenter chez l’enfant selon une approche relativement récente dont peu d’études ont été réalisées sur le sujet. Elle comporte plusieurs avantages et gagne en popularité.

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